Γνωρίστε τους αμπελώνες
Όλα τα κρασιά του οινοποιείου ΚΕΧΡΗΣ παράγονται από σταφύλια που προέρχονται από επιλεγμένα σημεία της Μακεδονίας. Στα 120 στρέμματα του ιδιόκτητου αμπελώνα στη Γουμένισσα και στο μεγαλύτερο τμήμα των εκτάσεων των συνεργαζόμενων παραγωγών, η καλλιέργεια ακολουθεί τις αρχές της ολοκληρωμένης διαχείρισης, η οποία πιστοποιείται κατά Agro 2-1 και 2-2.
Παρακολουθώντας στενά καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς τους αμπελώνες μας και μέσα από τις κατάλληλες παρεμβάσεις, στόχος μας είναι η παραγωγή σταφυλιού με άριστη κατάσταση υγιεινής και η δημιουργία κρασιών που προσφέρουν την αίσθηση του ξεχωριστού terroir της Μακεδονίας.
Τα ξεχωριστά αμπελοτόπια της Γουμέννισας
Στις πλαγιές που κυματίζουν στην ανατολική πλευρά του όρους Πάικο, το αμπέλι εδώ και αιώνες δίνει κρασιά με χαρακτήρα και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Εδώ το Ξινόμαυρο είναι βασιλιάς, αλλά δίπλα σε αυτό, λευκές ποικιλίες όπως το Ασύρτικο βρίσκουν ιδανικό περιβάλλον για να εκφράσουν τις μοναδικές τους δυνατότητες.
