Εμφιάλωση σε ανοξείδωτη κλειστή δεξαμενή. Το κρασί εμφιαλώνεται αφιλτράριστο, για να διατηρήσει τον διακριτικό αφρισμό και την αρωματική πολυπλοκότητα της ρετσίνας που ζυμώνει.

Συνοδεύει αλμυρούς μεζέδες, θαλασσινά, μικρά ψάρια, αυγοτάραχο, και γενικά ό,τι μυρίζει θάλασσα. Εξαιρετικό ως απεριτίφ ή σε δροσερά κοκτέιλ.

Ελαφρώς θολό στην όψη, λόγω της απουσίας φιλτραρίσματος, με διακριτικές φυσαλίδες που ανεβαίνουν ζωηρά στην επιφάνεια του ποτηριού. Αρώματα από καλοκαιρινά μεσογειακά φρούτα σε φόντο μαστίχας και μοσχολέμονου. Οι λεπτές φυσαλίδες υπογραμμίζουν τη φρεσκάδα του ρετσινιού, ενώ το αφιλτράριστο σώμα προσφέρει όγκο στο στόμα και πολυπλοκότητα στη γεύση.